As mulheres em geral gostam muito de açúcar. Entretanto, a maioria dos problemas estéticos, que infernizam nossas vidas, estão relacionados a ingestão desse ingrediente. Hoje explicarei sobre dois malefícios estimulados pelo açúcar: celulite e flacidez. Celulite nada mais é que células do tecido subcutâneo com gordura armazenada. Um quadro infeccioso da pele associado a alterações metabólicas do tecido subcutâneo e a distúrbios endócrinos. A celulite forma-se na camada profunda da pele no tecido gorduroso entre a derme e os músculos. Uma alteração misteriosa no metabolismo dessa camada de gordura origina a celulite.
A glicação não-enzimática de proteínas tem grande culpa nesse processo. O colágeno também está presente na derme e o colágeno é uma das primeiras vítimas da glicação. Um crescimento desordenado de células de gordura interrompe a circulação, congestionando o tecido, e dando origem aos buracos e nódulos típicos da celulite.
Na internet são raras as informações científicas sobre celulite: 99,9% delas repetem o discurso da indústria da doença. Como exceção da regra temos o Dr. Antonio Herbert Lancha Junior, que recomenda: Se o objetivo é reduzir a celulite, evite longos período de jejum. Evite também alimentos com muito açúcar .
O irônico da coisa é que existe funcionando a todo vapor uma indústria que movimenta bilhões de dólares no mundo inteiro por conta da celulite, tratamentos mirabolantes e caros para combatê-la, quando a solução é tão simples e barata: a primeira providência da mulherada que quer se ver livre da celulite é largar o AÇÚCAR.
E as estrias ocorrem por desequilíbrio hormonal e a má formação do colágeno. O desequilíbrio endócrino age sobre a atividade dos fibroblastos, células de tecido conjuntivo que formam as fibras elásticas e colágenas. Colágeno e elastina são células de sustentação, localizadas nas camadas mais profundas da pele. Quando elas se rompem, o reflexo na flor da pele são as estrias. O açúcar é responsável pelo surgimento das estrias por duas razões básicas: uma porque é um notório bagunceiro dos sistemas hormonais e outra, a glicação não-enzimática de proteínas a que fica exposta o colágeno - proteína que ajuda a conferir elasticidade e viço a pele.
LIBERTE-SE DE VICIO
Seja um detetive de rótulos, principalmente da lista dos ingredientes. Lembre-se que os ingredientes são relacionados por ordem decrescente de quantidade. Alimentos industrializados em geral contém açúcar, inclusive os salgados: biscoitos, massas, sucrilhos, milhos e ervilhas enlatados, pizzas e lasanhas congelados, lingüiças, presuntos, blanquet de peru, bebidas alcoolicas (vinhos, cerveja, espumantes). Enfim, quase todos os alimentos processados inclusive os menos suspeitos como molho de pimenta, maionese ou extrato de tomate.
E ainda existem 3 grandes problemas:
- saber a real quantidade de açúcar adicionada nos produtos visto que o governo não obriga o fabricante á mencionar
- quando açúcar ou sacarose são referidos apenas como carboidratos
- versões camufladas do açúcar: xarope de glicose, xarope de milho, açúcar invertido, xarope de frutose, inulina, isomaltulose, açúcar mascavo, demerara, açúcar fit, açúcar light, açúcar orgânico, sacarose, rapadura, melaço, etc
Missão impossível? Para mim a missão é só aparentemente impossível: o que sustenta a dominação do açúcar é a desinformação, a mentira e a meia verdade.
Todo mundo pensa em açúcar como sendo um alimento doce e natural, mas na verdade é um aditivo químico patogênico
"Se o açúcar fosse denunciado dos púlpitos científicos como um pecado, essa atitude comprometeria seriamente uma cultura industrial que se sustenta mutuamente, de alimentos e medicamentos." Robert Atkins
"A moderna fabricação do açúcar nos trouxe doenças inteiramente novas. O açúcar nada mais é do que um ácido cristalizado que está provocando a degeneração dos seres humanos e é hora de insistir num esclarecimento geral." Robert Boisler
