Dietas rigorosas podem fazer mulheres engordarem mais

Apostar em dietas que enxuguem os quilos extras em um curto espaço de tempo pode acabar tendo o efeito contrário. Uma pesquisa apresentada nesta quarta-feira aponta que quatro em cada dez mulheres que aderiram a uma dieta muito rigorosa terminaram ganhando até dois quilos a mais. O problema é que, depois de atingir o objetivo com muito sacrifício, elas acabam se descuidando e comendo muito mais, o que resultou em um aumento de peso em um prazo de apenas 21 dias.

"O controle de peso ideal requer um comprometimento holístico com foco na comida, no corpo e na mente", afirma Ian Campbell, médico do programa de controle de peso Jenny Craig. Segundo ele, a maioria das mulheres procura formas de emagrecer de uma hora para outra, apostando em dietas rígidas e de efeito rápido, quando o recomendado seria uma reeducação alimentar mais duradoura.

O especialista afirma ainda que a opção por uma dieta para emagrecer em pouco tempo é, na maioria das vezes, um desafio quase insustentável. "Não se estabelecem metas realistas. O ideal seria que essas mulheres tivessem um foco mais real para terminarem o período pesando menos do que quando começaram a dieta", alerta.

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Fonte: Veja

Controle o Cortisol e ganhe muito mais músculos

Para alcançar um corpo bem definido, com muitos músculos e pouca gordura é essencial ter uma boa alimentação aliada a um bom programa de exercícios físicos. Além desses cuidados, existem outros fatores que influenciam nos resultados e que devem ser conhecidos.

A liberação de hormônios no corpo é indispensável para muitas das reações fisiológicas. Como hormônios anabólicos (constroem massa muscular) podemos citar a testosterona, o hormônio do crescimento (hGH) e a insulina.

A testosterona é um hormônio importantíssimo porque ela aumenta a síntese de proteínas, o que é essencial para o ganho de massa muscular.
O hGH é responsável por manter o corpo jovem e sadio, revitaliza o sistema imunológico, aumenta a vitalidade física e sexual e estimula o reparo do tecido muscular (fator mais importante para quem quer ganhar músculos). 
A insulina ajuda no transporte de aminoácidos e glicose para dentro das células.

Cortisol:

Existe outro hormônio muito ligado a quem malha. Esse hormônio é o cortisol, um hormônio esteróide, e é provavelmente o mais subestimado desses 4 hormônios discutidos neste artigo.

Cortisol é tido como catabólico na medida que tem um efeito oposto ao da testosterona, insulina e hormônio do crescimento (hGH), pois ele decompõe (“quebra”) o tecido muscular e com isso faz os músculos ficarem menores.

O cortisol, que é liberado quando o corpo se encontra em situações de alto estresse físico e mental e alta temperatura, é o principal hormônio catabólico. Então é essencial que o cortisol liberado seja controlado para otimizar o ganho de massa muscular.

Não há muito o que fazer para restringir completamente a liberação de cortisol no organismo. Apesar do cortisol ser um problema para quem quer ganhar massa muscular, ele é um importante hormônio, que regula a reação inflamatória no corpo e a quantidade de glicose no sangue em períodos de estresse.

Na verdade o grande problema para quem quer ganhar massa muscular é o excesso de cortisol. Conheça os perigos do excesso de cortisol:

• Redução da atividade do hGH e da testosterona no organismo;
• Perda de músculos e acúmulo de gordura na barriga;
• Menor utilização da glicose;
• Baixa imunidade;
• Perda de memória e dificuldades de aprendizagem; 
• Osteoporose.

Embora a liberação de cortisol não possa ser evitada por completo, ela pode e deve ser controlada. Conheça, a seguir, alguns métodos que podem ajudar a controlar a liberação de cortisol:

7 DICAS PARA CONTROLAR A LIBERAÇÃO DE CORTISOL

Pratique exercícios (aeróbicos e com pesos): Isso pode parecer estranho mas exercícios feitos de forma correta, apesar de aumentar o estresse, vão neutralizar os efeitos do cortisol a longo prazo. O importante é evitar overtraining, e fazer exercícios de forma otimizada. Então  evite ficar horas treinando na academia. Um treino (seja aeróbico ou com pesos) para ser eficiente não precisa durar mais do que 1 hora. Se sua série está muito grande, malhe diferentes grupos musculares em dias alternados. Você vai ver inclusive que sua motivação vai ser muito maior. Praticar exercícios - aeróbicos ou com pesos - libera endorfina que inibe a atuação do cortisol. Além disso, o treino com pesos aumenta a liberação de hGH que inibe os efeitos do cortisol. Alimentação: A alimentação é muito importante em todas as horas do dia para quem quer ganhar massa muscular. Mas para controlar a liberação de cortisol, comer logo após acordar e logo depois dos exercícios são as melhores horas. Tanto carboidratos como proteínas são importantes nessas horas. Controle o estresse: Já que o cortisol é liberado em resposta a situações estressantes, seja física ou emocional, é muito importante tentar se controlar nessas situações. Suplementação com Glutamina: Em conjunto com a vitamina C, a glutamina ajuda a reduzir o catabolismo gerado pelo cortisol. Se há gutamina na corrente sanguínea, o cortisol não precisa “quebrar” o tecido muscular para obtê-la. Aumente o consumo de vitamina C: Estudos tem mostrado que pessoas que tomam 3 gramas de vitamina C por dia tem níveis de cortisol mais baixos. Alguns profissionais defendem o consumo de até 5 gramas/dia. (a vitamina C não é tóxica em grandes quantidades) Sono: Durante o sono profundo o cortisol está no seu nível mais baixo, e o hGH (hormônio do crescimento) está no seu nível mais alto. Então procure dormir bem a cada noite. Reduza o consumo de cafeína: Devido ao efeito estimulante da cafeína, 2 ou 3 copos de café por dia já são suficientes para aumentar os níveis de cortisol.

Por que devemos comer de 3 em 3 horas?

         Um dos hábitos mais comuns e mais errados que as pessoas cometem é se alimentar poucas vezes ao dia. A cada 10 pessoas que atendo pelo menos 6 não fazem mais do que 3 refeições ao dia e acham que se aumentarem o número de refeições irão “engordar”. Aí, é preciso explicar para o paciente desconfiado a importância do fracionamento das refeições. E você? Sabe porque isso é importante para o nosso organismo? Não? Então vem que eu te explico...

A maioria das pessoas comem quando estão com fome ou quando lembram de comer gerando uma sensação maior de fome do que seria previsto, ou seja, acabam comendo mais porque aumenta a ansiedade, a pressa e o corpo manda estímulos para que coma alimentos que liberem energia rápida como os carboidratos simples presentes nos pães, fast food, doces e guloseimas em geral. É muito difícil controlar os estímulos do corpo quando ele ficou privado de energia por mais de 3 horas. E o que mais acontece são pessoas trabalhando demais e comendo mal, em horários muito distantes.

           O nosso corpo precisa de nutrientes constantemente para realizar todas as nossas atividades como pensar, andar, escrever, conversar, etc, etc. Não podemos comer somente 3 vezes ao dia e em maior quantidade porque isto fará com que o corpo armazene na forma de gordura a energia extra que for ingerida e que não utilizou. As pessoas começam a ficar mais gordinhas e com fadiga, cansaço, desânimo. Mas por que? Porque a ingestão de alimentos está defasada, os horários não estão corretos, faltam  nutrientes importantes, faltam compostos ativos que melhoram a nossa saúde. 

          Você sabia que tem nutrientes e compostos que precisam ser ingeridos de 3 em 3 horas porque são eliminados rapidamente? Então, além da energia que o corpo precisa, esses nutrientes devem estar presentes constantemente na alimentação!

Se você tem dificuldade em organizar sua alimentação procure uma Nutricionista que irá prescrever um cardápio adequado ao seu dia-a-dia.

Persistência é a chave para o emagrecimento

Se você se enquadra na % das pessoas que não alcançaram o corpo que tanto desejam no ano passado e ainda chutaram o balde nas férias e se largaram de vez no carnaval está na hora de mudar de atitude. Abaixo seguem algumas dicas.

1) Trabalhe em equipe.

Ter um amigo para fazer dieta ou exercício é muito bom para se manter motivado. Quando um falha, o outro é forte e ajudar a estimular.

2) Seja otimista.

Se por exemplo você detesta comer vegetais mas sabe que eles lhe ajudaram na perda de peso, na saúde, o melhor a fazer é ser otimista e olhar somente o lado bom. 

3) Dê um passo de cada vez.

Precisamos estabelecer metas claras e realistas, ou seja, metas que são viáveis ​​e concretas. Caso contrário, uma meta fora da proporção nos causará desanimo, por exemplo, tentar correr uma maratona de 42 km, quando se está iniciando a prática esportiva é totalmente fora do aceitável.

4) Trace objetivos específicos.

Se você não sabe para onde está indo, qualquer estrada é boa. Mas se você definir uma meta clara, então você sempre saberá o que fazer para alcançá-la. Defina metas claras e detalhadas do que você quer realizar, isso permitirá que você meça o seu progresso.

5) Mas, como sempre.

Porque comemos tanto? Porque não fazemos exercício físico? 

A resposta é óbvia. Pergunte-se porque você come o que você come. Mantenha um diário e escreva durante o dia tudo que você come. Quando você for revisar vai perceber que muitas vezes  não comemos por fome, mas por fatores emocionais, tais como: alegria, tensão, tristeza, gratificações, entre outros.

6) Seja flexível.

Lembre-se que para atingir as suas metas nutricionais existe um processo que leva tempo, esforço, dedicação e está sujeito a modificações por causa do trabalho, relacionamentos, família e outras atividades. Seja flexível e tome medidas corretivas caso você tropece no decorrer do plano. Mas, nunca desista.

A persistência é o segredo daqueles que tem sucesso!

Alimentação no CARNAVAL

Alimente-se bem nos dias de folia Geralmente as pessoas nem lembram dos cuidados com a alimentação durante o Carnaval. Mas alguns cuidados saudáveis e práticos podem evitar que os efeitos das bebidas, comidas, alto gasto energético, longa exposição ao sol, poucas horas de sono agridam de forma exagerada o organismo. Nessas situações de grande estresse físico o sistema imunológico fica debilitado, abrindo caminho para contrair doenças e infecções Para aproveitar o máximo dessa festa e garantir a manutenção da saúde segue algumas dicas: Preparação para o Carnaval  • A hidratação é fundamental para garantir disposição nesta época. Inicie a hidratação com antecedência. Para uma hidratação adequada. É necessária a ingestão diária de 2 a 3 litros de líquidos (água, sucos de frutas e água de coco). A hidratação deve ser feita antes, durante e após a folia para repor todo o líquido perdido. • Evite alimentos gordurosos, pois, além de favorecerem o ganho de peso, tornam a digestão mais lenta, com a sensação de estufamento. Consuma carnes magras como filé de frango, de peixe ou peito de peru e escolha os queijos magros e leite desnatado, por exemplo. • Faça uma refeição ou um lanche "reforçado" com alimentos ricos em carboidratos (pão, arroz, batata, mandioca, milho, macarrão) antes de sair para a festa, para ter bastante energia na hora da folia. • Pratique atividade física, principalmente aeróbica, (para aumentar a sua resistência física) nos dias que antecedem a festa.

Durante a festa • Para prevenir a desidratação causada pelo excesso de transpiração, consuma muita água, sucos naturais de frutas, água de coco ou até mesmo bebidas isotônicas, que repõem os eletrólitos como sódio, potássio, magnésio e cloro perdidos com a transpiração. Os sucos de frutas são uma ótima opção, pois além de hidratarem, fornecem um açúcar natural (frutose) que repõe a energia consumida.  • Evite o consumo de alimentos gordurosos, pois são de difícil digestão dando a sensação de estomago pesado e de moleza.  • Alimente-se durante a festa e não fique mais que 3 horas sem se alimentar. Escolha alimentos leves e que favoreçam uma rápida digestão, hidratação e nutrição, como barrinhas de cereais, frutas, inclusive desidratadas ou então sucos. Desta forma, irá repor a energia que o organismo precisa.  • Caso consuma bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. As bebidas são muito calóricas e aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos (sementes oleaginosas: castanhas, amendoim ou azeitonas), para retardar o efeito do álcool. A água irá proporcionar a eliminação mais rápida dos metabólicos do álcool.

Após o Carnaval  • Tenha uma boa “noite" ou "dia" de sono. O ideal é dormir de 6 a 8 horas ao dia, para se regenerar.  • Consuma alimentos ricos em vitaminas e minerais e fibras, tais como: frutas, verduras e legumes. Eles possuem baixo valor calórico e repõem os principais nutrientes perdidos no suor. • Dê preferência aos alimentos fontes de vitaminas antioxidantes (vitaminas A, E e C) que diminuem a ação prejudicial do aumento de radicais livres (substâncias oxidativas) ocasionada nesta condição de maior desgaste físico. Exemplo: cenoura, mamão, abóbora, agrião, couve, espinafre e brócolis, óleos vegetais, gérmen de trigo, cereais integrais e os vegetais de folhas verdes,frutas cítricas como laranja, limão, acerola, entre outras.  • Uma dieta desintoxicante, com muita água, limonada, água de coco, chá verde, sucos e alimentos naturais, pobres em gorduras e carboidratos refinados, ajudará a eliminar as toxinas que podem ter sido acumuladas durante o Carnaval.

Suco energético (consumir antes da festa) Ingredientes: • 01 colher de sopa cheia de beterraba ralada; • ½ unidade de cenoura ralada; • 01 copo médio de água de coco; • 01 copo pequeno de suco de laranja sem açúcar; • ½ colher de café de guaraná em pó; • 01 colher de sobremesa cheia de semente de linhaça triturada; • ½ colher de sobremesa de mel de abelha. Modo de preparar: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e consumir imediatamente. Rendimento: 1 porção / 196,76 Kcal por porção.

Dicas nutricionais na Pré-Menopausa

         A menopausa é caracterizada pela interrupção do ciclo menstrual devido à diminuição gradual da função ovariana. Ovários param de produzir estrogênio e progesterona. A menopausa geralmente acontece entre os 40-50 anos de idade. Alguns sintomas podem começar aparecer alguns anos antes da menopausa. Esta fase é chamada de perimenopausa ou pré-menopausa, oferecendo uma oportunidade de preparação emocional e física pra a transição que está por vir.

Durante a pré-menopausa, os ovários não ovulam com regularidade e começa aparecer o sintoma das ondas de calor. O tratamento de reposição de hormônios sintéticos traz enormes riscos à saúde, pois contribui para o aparecimento de câncer de mama e problemas cardíacos. No entanto, quando a mulher pratica atividade física e se alimenta bem, as supra-renais geralmente reagem a menopausa gerando hormônios precursores como pregnenolona e o DHEA, que são convertidos em estrogênio, progesterona e testosterona, não necessitando da reposição hormonal.

Sintomas: 


-Suspensão da menstruação;
-Ondas de calor;
-Secura vaginal;
-Sudorese noturna;
-Insônia;
-Tonteira;
-Palpitações cardíacas;
-Dores de cabeça;
-Redução da libido;
-Alterações no humor;
-Cansaço;
-Dor nas juntas;
-Alterações na pele (acne, pêlos faciais, queda de cabelo).

Alimentação:
Adote uma alimentação rica em alimentos naturais e pobre em alimentos industrializados, especialmente cereais integrais, legumes, hortaliças e frutas. Esses alimentos contêm fitoesteróis que conferem equilíbrio hormonal. Deve ser dado atenção a alimentos como: soja, tofu, missô e sementes de linhaça que são fontes excelentes de fitoesteróis. Os ácidos graxos essenciais (gorduras boas) protegem o coração e deixam a pele macia e radiante. Boas fontes são peixes de águas frias, como salmão, bacalhau, atum e também sementes de linhaça. A vitamina E regula a produção de estrogênio. Não esqueça de incluir óleo de nozes e sementes processadas a frio em sua alimentação. Consuma diariamente 1 colher de sopa de linhaça moída. Ela contém ligninas, fitonutrientes capazes de equilibrar o estrogênio e reduzir o colesterol. Beber baste água ajuda a eliminar as toxinas e substituir os fluídos perdidos nas ondas de calor.

Alimentos que devem ser evitados:
Reduzir o consumo de carne vermelha e outras fontes de gordura saturada para proteção de problemas cardíacos. Evitar bebidas gaseificadas (água com gás, refrigerantes...), pois eliminam o cálcio do organismo. Cafeína e álcool agravam o aparecimento das ondas de calor, portanto, elimine-os da sua alimentação.

Dicas nutricionais:
- Controle o seu peso corporal, pois o risco de câncer de mama e derrame é bem maior em mulheres acima do peso;
- Diminua o consumo de gorduras saturadas e trans para prevenir doenças do coração. De prioridade para as gorduras saudáveis (ômega 3);
- Acrescente fibras na dieta, pois reduzem o colesterol e garantem bom funcionamento intestinal;
- Pratique exercícios físicos diários. Ajudam na queima da gordura;
- Aumente o consumo de alimentos ricos em cálcio para proteger contra osteoporose;
- Aumente o consumo de alimentos ricos em soja, pois apresentam fitoesteróis;
- Consuma peixe 3 vezes por semana (ômega 3);
- Use diariamente semente de linhaça (1 colher de sopa), para prevenir sintomas da menopausa;
- Ingira alimentos ricos em vitamina E que ajudam na hidratação e evitam ressecamento vaginal e da pele (gérmen de trigo, aveia, carnes, feijão, ervilha e cereais integrais);
- Inclua alimentos ricos em triptofano (aminoácido), pois diminuem a sensação de depressão decorrente a esta nova fase. Fontes: leite e derivados, banana...;
- Aumente o consumo de bioflavonoides, encontrados nas frutas cítricas, diminuem o calorão e são ricos em vitamina C (antioxidantes);
- Aumente o consumo de alimentos que contêm fitoestrógenos como: erva doce, repolho, cenoura, aipo, cereja, amora, espinafre, chá verde e inhame.

Suplementação:
- Para problemas de memória e concentração utilize Gingko biloba (cápsulas de 120 a 240mg do extrato). Ele aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro;
- Caso esteja fazendo reposição hormonal que sobrecarrega o fígado. Para desintoxicar use cardo - mariano, tomar 250mg duas vezes ao dia;
- Para as ondas de calor pode ser utilizada a Sálvia (4 a 6g/dia) ou vitex (160 a 240mg/dia);
- Para relaxar e desestressar utilize chá de camomila, hortelã-pimenta ou maracujá. Todas essas ervas são relaxantes e calmantes;
- Complexo de vitamina E pode ajudar a reduzir sintomas da menopausa. Tome de 800 a 1.200IU diariamente;
- Utilize 1000mg de cálcio e 500mg de magnésio para a saúde dos ossos.
- Em casos de insônia use valeriana;

Na dúvida consulte um Nutricionista!!!